Sobre Nós

A Guaibapan volta a crescer e a profissionalizar-se, agora com novos horizontes.

Infelizmente, justamente quando comemorávamos nossos 30 anos, assim como muitas empresas gaúchas nos encontrávamos na área que foi totalmente alagada, sendo impactados por grandes perdas. Mais uma vez, escolhemos seguir em frente.

Passada a pandemia reorganizamos a casa, reestruturamos processos, realizamos novos investimentos e preparamos a Guaibapan para um novo ciclo de crescimento.

A pandemia da COVID-19 trouxe muitos desafios, nos fazendo passar por momentos de adaptação, insegurança e superação. Diante das dificuldades o time Guaibapan permaneceu firmes e acabou ainda mais unido e motivado.

A crise econômica e as consequentes dificuldades com as vendas e distribuição limitaram nosso crescimento. Foi uma época que que seguimos trabalhando com seriedade e compromisso, preparando a empresa para um novo ciclo. A situação se normalizou apenas em 2019, quando voltamos a crescer e renovar expectativas, foi o início de uma nova fase.

A Guaibapan iniciou um período de grandes transformações internas, passando de uma empresa fundamentalmente familiar para uma corporação com cultura executiva. Foram implantadas novas políticas de gestão baseadas em processos, investimentos, vendas, treinamento e profissionalização.

Ultrapassamos a venda de 1.000.000 milhão pães franceses mensais, marca atingida graças à qualidade dos produtos, atendimento próximo ao clientes e forte compromisso pós-venda.

A Guaibapan iniciou a instalação de equipamentos em comodato nos clientes já atendidos, aumentando sensivelmente sua carteira fidelizada.

Durante a minha participação em uma importante feira do segmento tive a visão de que o futuro da panificação estava na produção de pão francês congelado. Mesmo sem os recursos suficientes para esta guinada, tomei uma decisão difícil e arriscada que se mostrou mais tarde a mais importante da história da Guaibapan, a aquisição do primeiro mini túnel de congelamento e câmara frigorífica.

Adquirimos outra padaria e em seguida resolvemos seguir caminhos diferentes, sendo que assumi então sozinho o novo estabelecimento com uma nova estratégia, desenvolvendo o atendimento às empresas com refeitórios industriais, atividade que cresceu continuamente até 2002.

Em 1994 consegui conquistar um importante cliente, o refeitório da empresa onde eu trabalhava e em 1995 passamos a fornecer pães, doces e salgados para empresas de refeições coletivas, atendendo diversos refeitórios industriais. Foi no final de 1995 a grande vitória: compramos definitivamente a padaria até então ainda arrendada.

A caminhada da Guaibapan iniciou em junho de 1994, de forma simples mas cheia de esperança. Tudo começou quando um amigo do meu irmão, padeiro de uma padaria ao lado da nossa casa, em Guaíba (RS), ficou sabendo que a pequena padaria para a qual fazia alguns trabalhos extras, estava disponível para arrendamento com a possibilidade de compra futura. Ele se mostrou interessado porém naquele momento lhe faltavam recursos financeiros e coragem para assumir sozinho aquele o negócio. Assim que ouvi a novidade enxerguei a oportunidade do meu sonho de negócio próprio, embora na época estava bem colocado em uma multinacional, estava em busca de um desafio maior. Mesmo nenhum de nós tendo o dinheiro, resolvemos conversar com o proprietário que, para nossa alegria percebeu nosso entusiasmo e disposição para trabalhar e concedeu uma carência de meio ano para iniciarmos o pagamento. Com produção muito modesta fazíamos um modesto reparte de pão francês e, bolachas e pães caseiros. Devido ao baixo faturamento eu ainda permanecia trabalhando à tarde na multinacional.